1. Дослідження кар’єри
Основні обов'язки шеф-кухаря під час польоту:
- Володіти винятковими навичками обслуговування
- Готувати 5-зіркову якісну страву
- Для дотримання гігієнічних норм на борту
- Для нагляду за кухонними операціями на борту
- Знати, як впоратися з надзвичайною ситуацією
- Щоб знати, що робити у надзвичайній ситуації
Деякі завдання, які вам потрібно буде виконати:
- Відвідайте інструктаж перед польотом
- Перевірте аварійне обладнання на борту літака
- Перевищення очікувань пасажирів
- Нести відповідальність за завантаження громадського харчування на повітряне судно
- Запропонуйте VIP гостинність
- Тісно співпрацювати з постачальником послуг громадського харчування
- Для роботи в залі та на функціях
Години, заробітна плата та переваги:
Шеф-повар працює на довгих маршрутах на літаках широкого типу, тому ваша зміна може бути від 12 до 16 годин. Ви будете працювати у вихідні дні та у святкові періоди, а в середньому матимете 2-3 вихідних дні на завершення поїздки, а також вихідний час (12-72 години залежно від місця призначення).
Очікування заробітної плати:
Зарплата змінюється залежно від того, скільки годин пролітає та місце призначення. Він складається з основної заробітної плати, оплати польотів, надбавок і комісійних. Однак, як правило, це становить від $ 1200 до $ 1800 на місяць.
Охорона здоров'я та страхування життя, рівномірні та пральні витрати є деякими з переваг. Ви також можете отримати проїзд зі знижкою після кваліфікаційного періоду. На посади на Близькому Сході зазвичай надаються житло та транспорт (або ви можете отримати надбавку), а зарплата не обкладається податком.
2. Отримати необхідні кваліфікації
Щоб відповідати вимогам конкретної частини ролі Cabin Crew, вам потрібно буде пройти стандартну середню шкільну освіту з класами C англійською мовою та математикою GCSE або еквівалентом. Вам повинно бути старше 21 року та вміти пропливати 25 метрів, а також пройти випробування на дальність 210-212 см, щоб дістати обладнання безпеки на борту літака. Видимі татуювання та пірсинг не приймаються. Вам також потрібно пройти медичну перевірку та перевірку авіакомпанії. Будучи шеф-поваром, ви закінчили офіційне навчання шеф-кухаря та працювали мінімум 4 роки в 5-зірковому готелі, ресторані чи круїзному лайнері. Вкрай бажані додаткові мови та вільна англійська мова.
Навички та якості, якими повинен володіти шеф-кухар:
- Висока увага до деталей
- Відмінна командна робота
- Відмінне спілкування
- Культурна обізнаність
- Гнучкість
- Творчість
3. Отримайте правильну підготовку та освіту
Стандартний навчальний курс Cabin Crew зазвичай триває від 4 до 7 тижнів. Лише деякі теми, що охоплюються, - це процедури безпеки та обладнання, авіаційна перша допомога та гасіння пожеж, а також безпека. Ви також будете проходити навчання першокласному обслуговуванню, але, як очікується, привнесете власний досвід у роль.
4. Знайдіть і подайте заявки на посади
Ви можете подати заявку на роль шеф-кухаря безпосередньо на веб-сайті кар’єри авіакомпанії, де розміщуються вакансії. У разі успіху вас запросять відвідати день оцінювання та пройти всі етапи, включаючи ті, які стосуються ролі Cabin Crew.
5. Дослідження майбутніх кар'єрних можливостей
Це роль, яка постійно зростає, особливо в салоні першого класу багатьох авіакомпаній. На Близькому Сході конкуренція між авіакомпаніями жорстока, щоб надавати більші та кращі VIP-послуги, тому роль компанії зміниться від авіакомпанії до авіакомпанії з метою задоволення попиту та очікувань авіакомпаній. Досвідчений шеф-кухар може пізніше вирішити працювати на землі у VIP-салоні або здійснити перехід на працюючі приватні літаки чи яхти.
Чи є у вас досвід та пристрасть до їжі у поєднанні з любов'ю до подорожей? Чому б не зробити кар’єру з цього. Повідомте нас, що ви вирішите в розділі коментарів нижче ...
